BAYT Foods

Repas levantins simples, toujours à portée de main

Des repas abordables, faits à Montréal, qui se conservent au garde-manger.

BAYT Foods est une entreprise montréalaise. Notre premier produit, Bayt Mujadara, est un repas prêt-à-cuisiner — lentilles, riz et oignons caramélisés — qui se conserve au garde-manger et se prépare dans une seule casserole.

Bayt Mujadara · 5,99 $ CA · 4 portions · 1,50 $ / portion

22 g de protéines
12 g de fibres
Se conserve au garde-manger
Fait à Montréal

Voir Bayt Mujadara — 5,99 $ CA Notre histoire

Livraison gratuite à Montréal et à Laval · Canada 6 $

22 g

Protéines végétales
par portion

Portions
par boîte

~35 min

Prêt en
~35 minutes

Une seule
casserole

La boîte contient

Tout y est, sauf la casserole.

Le mélange de lentilles et de riz

Déjà portionné. Pas besoin de rincer — directement dans la casserole.

Mélange d'épices

Cumin, coriandre, cannelle, poivre noir et sel — déjà dans les oignons.

Oignons caramélisés

La touche sucrée et caramélisée qui fait toute la différence.

À ajouter

5 tasses d'eau, 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive, et environ 35 minutes avant de servir.

Mode de préparation

Une seule casserole. Environ 35 minutes.

Faire bouillir Porter 5 tasses d'eau à ébullition.
Ajouter Ajouter 1 à 2 c. à soupe d'huile d'olive et tout le sachet. Ramener à ébullition.
Couvrir + mijoter Couvrir, réduire à feu doux et mijoter 25 à 30 min, jusqu'à absorption de l'eau.
Reposer + servir Retirer du feu. Laisser reposer à couvert 5 min. Défaire à la fourchette, ajouter un filet d'huile d'olive et servir.

Temps total avant de servir : environ 35 minutes (préparation + mijotage + repos) — pas seulement le temps de mijotage.

Mode de préparation · Recette traditionnelle de mujadara

Valeur nutritive

Simple, rassasiant et à base de plantes.

Des lentilles, du riz, des épices et des oignons caramélisés. À base de plantes, une courte liste d'ingrédients, et assez rassasiant pour un vrai souper.

À base de plantes
Liste courte
22 g de protéines / portion
Fait à Montréal

Valeur nutritive

Pour 1/4 d'emballage (115 g)

Calories 410

% valeur quotidienne *

Lipides 2 g	3 %
saturés 0,3 g
+ trans 0 g	2 %
Glucides 80 g
Fibres 12 g	43 %
Sucres 5 g	5 %
Protéines 22 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 310 mg	13 %
Potassium 750 mg	22 %
Calcium 100 mg	8 %
Fer 7,5 mg	42 %

* 5 % ou moins, c'est peu; 15 % ou plus, c'est beaucoup.

Notre histoire

Tout a commencé dans la cuisine de ma mère.

BAYT veut dire « maison » en arabe. Pour nous, la mujadara a toujours eu ce goût-là : un plat simple de lentilles et de riz, couronné d'oignons bien dorés, servi chaud le dimanche ou mangé froid le lendemain.

On a créé BAYT parce qu'on nous demandait souvent la recette. La vraie réponse, c'était toujours : « ça dépend du doigté, de l'odeur, du moment ». Alors on a mis tout ça dans une boîte : les bonnes lentilles, le bon riz, les épices, et les oignons caramélisés.

Ouvrez la boîte, suivez les étapes, et environ 35 minutes plus tard, le souper est prêt. Sahtein.

À table

Autres façons de la déguster

Le bol classique

Chaude, garnie d'une pluie d'oignons.

Avec yogourt à l'ail

Une cuillerée fraîche, un filet d'huile.

En pita garnie

Avec tomates, persil et un peu de citron.

Froide, le lendemain

Encore meilleure, directement du frigo.

Le souper vous attend dans le garde-manger.

Gardez-en une boîte dans le garde-manger pour le soir où vous ne savez pas quoi cuisiner. Vous aurez mis la casserole sur le feu avant même d'avoir enlevé votre manteau. D’autres idées de soupers faciles pour la semaine.

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4 portions · Prêt en ~35 minutes · Livraison gratuite à Montréal et à Laval